俗話說的好，民以食為天。中國是個飲食文化大國。歷史悠久的飲食文化嘆為觀止。餐廳酒店是我們常常去到的地方，餐具呢也是餐廳酒店的需求所在，每天客流量巨大，使用過的餐具怎么做到干凈衛生呢？很多食客會擔心這個問題。有了蒸汽發生器消毒滅菌就可以安心啦。

很多餐廳酒店會選擇將使用過的餐具送往餐具消毒企業進行殺菌消毒，省時省力。那么餐具消毒中心怎么做到大批量的進行餐具消毒殺菌徹底呢？是使用了蒸汽發生器進行餐具的高溫消毒殺菌，諾貝思蒸汽發生器出氣足，氣量大，可以大批量的餐具殺菌殺毒。

經專家調查表明，手工清洗消毒餐具殺菌合格率只有20.5%;化學洗滌劑餐具消毒殺菌合格率可達到72.8%，而集中式蒸汽發生器來進行蒸汽清洗餐具消毒殺菌合格率高達98.5%以上，并且不含有任何有害殘留物質。

在100攝氏度的高溫環境下，可能1~3分鐘就能將細菌殺死，但如果溫度低一些，需要的時間就會變長。通過蒸汽發生器加熱溫度到120氏度，再持續10~15分鐘，絕大多數病毒和細菌就能被殺死。諾貝思蒸汽發生器是餐飲，酒店等場所必備的設備。