2016年剛到來，又到了各行業、各企業盤點過去、展望未來的時候。回首2015年重大新聞，大家會發現在餐飲行業出現許多具有歷史意義的重大事件，其中就包括蒸汽石鍋魚的誕生。蒸汽石鍋魚的誕生，可算得上餐飲業界的一個里程碑，它不經標志著節能環保蒸汽時工藝時代的到來，也讓吃貨們期待的養生飲食體驗成為了現實。如今蒸汽石鍋魚已經成為老少中青各類人群喜愛的美食，各位蒸汽石鍋魚老板也是賺的金銀滿缽。而今天我們要做的就是去探尋蒸汽石鍋魚老板吃貨都歡喜的原因。

  走進云南原生態蒸汽石鍋魚餐廳，原生態的主題風格，頓時讓人心曠神怡，內心寧靜了不少，撲面而來的石鍋魚香味，原汁原味中帶著鮮甜，此時正是用餐高峰期，餐廳已經是高朋滿座，有學生、有白領、有領導，那是什么原因讓大家鐘愛蒸汽石鍋魚呢?我們在餐廳做了隨機調查問卷，對大口啊喜歡蒸汽石鍋魚的原因進行統計歸納，得到的數據真的令人十分驚詫。

  大家喜歡蒸汽石鍋魚的原因在于它新奇。可能很多人都不理解，一個魚鍋而已，有什么可稀奇的?蒸汽石鍋魚的設備新奇，它擁有蒸汽發生器和萬年火山巖石鍋這兩大神器。要么是企業自主創新，要么是以純天然石材打制而成，視覺感受非同凡響，烹制原理更是另辟蹊徑，的確符合年輕人求新求異的特點。吸引人的第二個原因就是養生，石鍋魚是以蒸汽發生器的蒸汽為熱源，以火山巖石鍋為烹具，無煙無異味，既不破壞食材，又能保證魚的原汁原味，到達美食養生之功效。吸引人的第三個原因是價格劃算，普通學生就可以接受。

  蒸汽石鍋魚老板為何歡喜了，能轉到金銀滿缽么？又是蒸汽發生器又是萬年火山巖石鍋！具調查，蒸汽石鍋魚老板們還真賺得是金銀滿缽，雖說蒸汽石鍋魚賣家不高，但是由于成本很低，所以老板們還是有賺頭的，你可能會疑問，一條魚也不便宜，還萬年火山巖石鍋，那成本能低在哪里？那你就錯了，具老板們介紹，他們控制低成本的秘密就在他們的烹飪蒸汽熱源，他們采用的是諾貝思燃器全自動蒸汽發生器，在使用成本上，相比傳統火鍋形式要便宜50%左右，在人工成本上，節省100%，諾貝思燃器全自動蒸汽發生器，安裝好管道，一鍵式操作，無需人看管。而且不會有異味，無黑煙，客人們也能在一個比較綠色的環境里，享受美食，可說是節能環保，養生賺錢兩不誤。

  說到蒸汽石鍋魚，不僅是吃貨們的福利，也是創業者的福利，市場大，符合政府政策，節能環保。吃貨們，為夢想奮斗的創業者們，趕緊行動吧！