很多人可能喝過桂花米酒，它主要是通過糯米加甜酒藥焐發而成的，在上海算是一種比較地道的小吃了，我們都知道上海人喜歡吃甜食，這種酒有一種奇特的清香，喝起來非常的沁人心脾，那么有的人便忍不住要問了，到底這種桂花米酒該如何釀造呢？跟傳統的釀酒方式一樣嗎？今天諾貝思蒸汽專家就來教你如何通過桂花米酒釀造蒸汽發生器釀出沁人心脾的桂花米酒！

手先當然是將米洗干凈，待泡發24小時之后倒出泡米的水，將剩下的米放入蒸鍋，通入諾貝思桂花米酒釀造蒸汽發生器產生的高溫蒸汽蒸至8成熟的樣子，這個時候的米飯大概是晶瑩透明的樣子，然后打散。準備好甜酒藥，50克的洗凈干桂花和1000克的純凈水拌勻，按壓四周，中間扒一個小窩加蓋兒，放在諾貝思桂花米酒釀造蒸汽發生器產生的高溫蒸汽旁經過幾個小時就可以看到米酒。

如果是在夏天的話，桂花米酒的釀造通過桂花米酒釀造蒸汽發生器只需要一天即可完成，而春季的話則需要3天左右，在寒冷的冬季則需要一周左右，這個根據環境溫度來決定，所以使用諾貝思桂花米酒釀造蒸汽發生器可以提供桂花米酒最適宜溫度，縮短釀造周期，提高釀酒效率。