好比農作物的種子，菌種質量直接影響食用菌的質量和產量，全自動電蒸汽發生器用于接種、滅菌和培養，做好菌種的培育和保藏工作。

 菌種生產必須在嚴格的無菌條件下進行，因此，具備經全自動電蒸汽發生器熏蒸、消毒的環境和掌握制種技術是必要條件。本款蒸汽發生器蒸汽純度高，干凈無污染，在菌種接種時創造嚴格的無菌環境。

 食用菌的滅菌過程也是菌種培育的重要步驟，目前，生產栽培種使用較多的是一種蒸籠式煮灶，結構繁瑣，由于鍋內溫度最高僅100℃，所以滅菌時間需十多個小時才能達到效果。全自動電蒸汽發生器產氣快，熱效率高，加快滅菌速度，能夠很大程度上縮短菌種培育周期。

 干凈、通風、保溫是菌種培養室的環境要求，而且還需隨時調節溫度，全自動電蒸汽發生器溫度多檔可調，可以根據需要任意溫度調節。