梅子性味甘平，皮薄肉厚，富含人體所需的多種氨基酸，被譽為“涼果之王”，和“天然綠色保健食品”。據相關資料記載，我國已有三千多年的梅子栽種歷史，其果樹可觀賞，鮮花可提取香精，根莖葉可入藥，果實可生食、曬干食用，可以說梅子樹全身是寶。

新鮮的梅子含有檸檬酸、蘋果酸以及草酸等，相比于新鮮的梅子而言，烘干之后的梅子干或許更受人歡迎。那么，為了保存梅子中的營養物質，究竟應該選擇何種梅子烘干方式呢？

基于多方面因素的考慮，江蘇某食品加工廠選擇使用諾貝思的蒸汽發生器來烘干梅子，目前經過調試完畢已經投入使用，反響良好。

據我司銷售經理了解，該廠之前使用的是傳統的烘干方式，在陰雨天氣就使用風干或者文火烘干的方式，盡管也能達到目的，但是效果并不好，常常出現發霉或者過硬的情況，嚴重影響工廠的效益，自從使用了蒸汽發生器就可以擺脫傳統條件的束縛，不僅提升加工效率，還節省了成本。

蒸汽發生器配套烘干機使用，更符合現代化生產工藝，能夠滿足工廠的大規模操作，在梅子干生產旺季的時候也不用擔心因為人力不足而出現效率低下甚至停工的情況。

蒸汽發生器被廣泛應用于生物制藥、食品加工、化工反應、混凝土養護、服裝整燙、實驗研究、包裝機械、高溫清洗等方面，已經成為各個行業不可或缺的能源提供設備。