蒸汽發生器在食品餡料加工中的妙用!
食品餡料是廣泛應用于面包、糕點、餅干、糖果及蛋糕等餐飲食品領域的一種原材料。這類餡料主要由各種農產品原料、畜禽肉制品、水產品制品等構成。由于食品餡料對食品口感、形態、特色及多樣化花色的塑造起重要作用,制備過程中必須掌握各類必要技術手法,深入了解各種原料性質及用途。食品店菜單上琳瑯滿目的食品餡料,是根據消費者多元化需求及獨特品味精心制作的,有力地擴展了食品種類,滿足了更多口味偏好。
借助于蒸汽發生器的高效運作和精細操控,可以實現食品餡料的精準加工。蒸汽發生器是食品加工設備的關鍵組成部分,其顯著特點在于能夠持續穩定地產生蒸汽。這對于餡料加工至關重要。想象一下在中秋佳節制作特色月餅,如果沒有蒸汽發生器,如何迅速產生大量高溫蒸汽以防止餡料內細菌滋生,確保上市后食品質量安全呢?此外,蒸汽發生器具備精確控制溫度和濕度的能力,這對提升豆包口感和保障產品質量具有顯著推動作用。因此,使用高品質的蒸汽發生器進行食品餡料加工工作,既有助于提高生產效率,也能確保食品質量得到嚴格把關。
湖北荊州×生產餡料食品的公司,多次購買諾貝思蒸汽發生器,配套2臺夾層鍋,一臺漂燙機使用,用于食品加工生產。夾層鍋可以處理300斤左右的餡料,大概在50分鐘內能完成一鍋炒制。漂燙機有一個1.5方左右的水池,可以用來煮開和燙熟蔬菜。諾貝思蒸汽發生器產汽迅速,熱效率高,能夠節省生產成本,提高生產效率。此外,它還采用電控系統,一鍵式操作,省時省力,深受好評。