酸牛奶是用鮮牛奶為原材料，通過高溫除菌后再向鮮牛奶中加上腸道益生菌（發酵劑），經厭氧發酵后，再水冷卻罐裝的一類鮮牛奶產品。

現在市面上酸乳制品多以凝結型、攪拌型和加上各式各樣果汁果醬等輔助材料的果味型為多。

一般酸牛奶是女孩子們的最喜歡，基本上每一個女孩子都愛酸牛奶，這必定少不了酸牛奶的高營養元素和甜酸特色啦。

酸牛奶是用新鮮的的鮮牛奶為原材料，增加相應配比的白砂糖，通過高溫除菌水冷卻后，再增加純活性乳酸菌種培養而成的一類乳制品，口感甜酸滑嫩，營養成分充足。

其營養成分也要好于鮮牛奶和各式各樣配方奶粉。因此酸牛奶別稱又叫酸牛奶。

—般酸牛奶滅菌少不了蒸汽發生器。

可是你可知酸牛奶的加工工藝實際上并不容易，一般酸牛奶出產加工必需求通過配料、預熱、均質、除菌、水冷卻、接種、罐裝、厭氧發酵、水冷卻、攪拌、打包等。

在其間酸牛奶厭氧發酵是一個無菌操作流程，因此就有必要發酵罐搭配的高溫滅菌燃氣蒸汽發生器創造無菌操作體系了。

酸牛奶在密閉式的自然環境中展開持續出產，各要害組件之間靠管路系統化接入，防止空氣當中中的微生物菌種損壞，確保產品的純粹。

酸牛奶以相應的方法展開熱處理，消滅全部的致病性微生物菌種，因此滅菌環境溫度有必要嚴控。

環境溫度過過高構成酸牛奶營養元素被損壞，環境溫度過低又無法做到滅菌的效果，可是選用高溫滅菌燃氣蒸汽發生器所構成的高溫水蒸汽可按照酸牛奶滅菌要求調整環境溫度和工作壓力，既完成了滅菌價值，又確保了酸牛奶營養元素的徹底保存。