棗泥糕是一款極為可口的甜點，由小麥粉、白糖和棗泥混合而成。棗泥糕不僅味道絕佳，其營養價值也是相當可觀的。大棗被譽為是“天然維生素寶庫”，果實蘊含著大量的維生素，經常食用具有滋陰養血、美容養顏、延緩衰老的功效。棗泥糕中的棗泥富含蛋白質、糖分、維生素和礦物質，因此不易引起上火反應，適度攝入對人體健康十分有益。棗泥糕既能單獨品嘗，也可搭配其他食材，如山藥、小麥粉等，以創造出更加多元化的口感和風味。

在棗泥糕的生產過程中，蒸汽發生器作為關鍵設備之一，主要用于提供高溫蒸汽，用于棗泥的加熱處理。制造過程中，蒸汽發生器將水加熱至沸騰狀態產生蒸汽，隨后將其他原料加入攪拌器中與紅棗充分混合。高溫蒸汽將餡料煮至柔軟，便于白糖和大紅棗的拌入，然后將糯米粉和粳米粉混合，再加入煮熟的紅棗，混合成柔軟的面糊。除了加工棗泥，高溫蒸汽可確保其口感軟糯、組織緊密、形狀完整，而蒸汽發生器可產生高達120℃以上的高溫蒸汽，因此能夠輕松滿足糕點的蒸煮需求。

采用蒸汽發生器加工棗泥，操作更加簡便，控制過程也更加容易節省了大量時間，而且蒸汽發生器可提供穩定的蒸汽壓力和流量，對保持糕點的形態和品質至關重要。此外，蒸汽發生器還可以應用于設備及器具的消毒過程中，它可以有效地殺滅設備和器具上的細菌、病毒等微生物，從而確保在糕點制作過程中做到衛生安全，防止出現食品安全問題。