中國被稱為是大豆的故鄉，我國大豆栽培歷史悠久，最早可以追溯到西周時期，隨著時代的更迭，大豆不僅僅作為主食食用，利用大豆做成的豆制品也受到國人的熱愛，并且不同的地方還研制出了豆制品的新吃法，想必大家都參與過“甜咸豆花”、“甜咸豆腐腦”的爭論吧，那么豆制品生產廠可以制作美味豆制品的奧秘是什么呢？

眾所周知，豆制品富含蛋白質，營養價值極高，經常食用可以保護肝臟，促進新陳代謝，增強人體免疫力，但是豆制品不可與其他帶有各種酶類和酸類的食品同時食用，否則會出現生化反應，例如蜂蜜、牛奶、紅糖等，并且豆漿需要煮熟之后方可飲用。

考慮到豆制品制作的特殊性，并且為了保證食品的安全，江西某豆制品生產廠與諾貝思達成協議，購買一臺蒸汽發生器用于豆制品的制作和生產，經過調試完畢，正式使用之后效果良好，該生產廠的負責人稱，蒸汽發生器在提升豆制品制作效率、口感等各方面都發揮了作用，總的來說，蒸汽發生器幫了他們一個大忙。

蒸汽發生器主要作用于豆制品制作的蒸煮和消毒環節，不管是哪類豆制品的制作，都需要足夠的熱源來對新鮮或者曬干的豆類進行蒸煮，之后經過研磨、加工成豆漿、豆腐、豆腐腦等豆制品，在蒸煮的過程中，蒸汽發生器可以控制蒸煮的時間和溫度，在保證不糊鍋的同時也不會煮不熟，豆制品生產廠只需要將蒸汽發生器與蒸煮鍋相連接，就可以輕松實現智能化操控。另外，蒸汽發生器產生的潔凈的高溫蒸汽，不會在豆制品制作的過程中對其產生污染，再者，蒸汽發生器采用的是衛生級別不銹鋼材質，3-6分鐘可達到蒸汽飽和且蒸汽純度高，三重連鎖安全保障，PLC智能顯示，也可根據客戶的特殊要求進行私人訂制。

蒸汽發生器產生的潔凈蒸汽是食品行業常用的熱源提供設備，可以避免雜質和化學污染物的風險，被廣泛應用于食品行業的加熱、烘干、殺菌、清洗、噴射、蒸煮等方面。