今天就是元宵節了，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，是春節之后的第一個重要節日，是中國亦是漢字文化圈的地區和海外華人的傳統節日之一。正月是農歷的元月，古人稱夜為“宵”，所以把一年中第一個月圓之夜正月十五稱為元宵節。元宵節傳統習俗是吃湯圓，用諾貝思蒸汽發生器蒸湯圓，外形飽滿，筋道可口。

元宵節的傳統習俗除了吃湯圓，還有出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、拉兔子燈等。此外，不少地方元宵節還增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統民俗表演。中國是個美食大國，今天就講講元宵湯圓如何蒸才好吃！

蒸湯圓是一款甜食菜品，制作原料主要有面粉、豆沙餡等。首先將湯圓擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤里，放入蒸籠，通入由諾貝思蒸湯圓蒸汽發生器產生的高溫蒸汽到蒸籠，這里蒸汽一定要控制好溫度，控制好溫度可以達到理想的柔軟度，也不至于損失太多的營養元素，這樣也有利于降低湯圓不易消化帶來的風險。蒸熟以后，取出后撒上綿白糖即可。 用蒸汽發生器蒸湯圓與煮元宵，看上去好像區別不大，事實上只有親自嘗試，才知道其中的區別：煮過的軟糯，蒸過的筋道。

諾貝思蒸湯圓蒸汽發生器能夠精準控制溫度，功率多檔調節，3-5分鐘快速產生蒸汽，蒸出來的湯圓外形相當之飽滿，口味香糯筋道。