研究中，人為的創造出適宜微生物生長繁殖的環境，不只是溫度，合適的濕度更有利于微生物的培養，實驗室加溫加濕蒸汽發生器用于微生物恒溫培養，保溫保濕效果顯著。

 進過實驗室的都知道，培養微生物時，要將已接種的培養皿倒置保溫，目的是什么呢？原因有很多，比如防止形成的冷凝水滴落在培養基上造成染菌，在某種程度上防止菌落蔓延，好形成單個菌落利于計數，但最重要的還是保濕。

 倒置能有效防止培養基的水分蒸發，特別是量較少的情況，倒的培養基少更容易干掉，影響微生物生長。由此可見，微生物培養中蒸汽發生器保溫保濕有多重要，而且不同微生物培育溫度各異，加溫加濕蒸汽發生器根據情況調節所需溫濕度，確保實驗順利進行。