食品專用蒸汽發生器（俗稱鍋爐）是利用燃料或其他能源的熱能將水加熱成熱水或蒸汽的機械裝置。鍋爐的本意是指在火上加熱的水容器，爐子是指燃燒燃料的地方。鍋爐包括鍋爐和爐子。

產品介紹：

1.爐缸設計：爐缸按10年使用壽命設計，具有30%的大儲氣空間，純蒸汽無水，熱效率98%以上，純蒸汽，四倍安全保證系統。

2.外觀設計：結構精良，安裝簡單，使用方便，整機易于出廠安裝，無需專業人員即可自由操作。

3.采用天然磁鐵全銅浮球液位控制器，無論水質如何抗氧化，使用壽命延長2倍，余熱回收，節約30%以上。安全：電加熱，無明火，無隱患。

節能：熱效率98%以上，加熱速度快。大約8分鐘就可以使用了。環境保護：零排放，零污染。

4.采用軟化水和純凈水，鍋爐使用壽命延長3-5年，節能50%以上軟水：硬度低于8度的水為軟水。（不含或少于鈣鎂化合物）

硬水：硬度大于8度的水為硬水。（含有更多鈣鎂化合物）

硬水會影響洗滌劑的效果;鍋爐水硬度高很危險，不僅浪費燃料，還會使鍋爐水箱和加熱管結垢較多。

5.定做：按照國家高新技術標準，滿足客戶需求。專業的技術團隊，根據客戶的需要。

6.公司擁有強大的研發團隊和生產能力，產品遠銷世界各地。

在食品企業，使用蒸汽的部門主要有生產車間（包括原料處理、配料、熱加工、發酵、滅菌）和輔助生產車間（如綜合利用、保溫、試制室、浴室、洗衣房、食堂等）。

根據蒸汽的干凈度來分，食品廠用到的蒸汽有：

1、工業蒸汽

2、過濾蒸汽

3、潔凈蒸汽

不同等級的蒸汽要求不同。

具體使用哪種等級的蒸汽是由用汽設備和工藝來定的。一般的用汽使用工業蒸汽，蒸汽直接和食品接觸的，使用過濾蒸汽或潔凈蒸汽，具體由工藝要求和產品質量來定。