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燃?xì)?0kg/h蒸汽發(fā)生器成為手工糖果制作的好幫手

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 最近一兩年來,城市的商場(chǎng)和旅游商業(yè)街、步行街悄然涌現(xiàn)出許多手工糖果店,精美多變的圖案和復(fù)雜有序的制作手法往往會(huì)讓路過的人們駐足不前,那么它的制作過程中是如何利用燃?xì)?/span>30kg/h蒸汽發(fā)生器幫助糖果加工的呢?

燃?xì)?0公斤蒸汽發(fā)生器

 糖果制作用燃?xì)?/span>30kg/h蒸汽發(fā)生器主要用在化糖和熬糖工序,蒸汽加熱化糖鍋,用適量的水將鍋內(nèi)砂糖晶體充分化開,這時(shí)候?qū)囟纫蠛芨?,用熱水或提高化糖溫度,避免砂糖晶體未充分化開,同時(shí)減少加水量和縮短熬糖時(shí)間。熬糖由加熱、蒸發(fā)和濃縮三部分組成,熬煮開始時(shí),糖漿的泡沫變大而破裂,隨著時(shí)間進(jìn)行,糖液中多余的水分被蒸發(fā),濃度逐漸提高,泡沫也逐漸減小,熬糖期間可以插入溫度計(jì),方便控制溫度。

燃?xì)?0公斤蒸汽發(fā)生器廠家

 化糖和熬糖過程中的溫度控制非常嚴(yán)格,若是由于溫度控制不到位導(dǎo)致化糖不完全,熬糖時(shí)隨著糖液濃度增加,未化開的砂糖晶體在過飽和的糖溶液中成為晶體使糖液大面積返砂。而燃?xì)?/span>30kg/h蒸汽發(fā)生器一鍵式操作,反應(yīng)靈敏,用于化糖和熬糖時(shí)溫度根據(jù)需要快速調(diào)節(jié),且產(chǎn)氣快,蒸汽純,無黑煙,效率高,避免在加工過程中對(duì)糖果造成污染,節(jié)約成本又環(huán)保。



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