制茶過程中需要進行的殺青工藝，目的是利用高溫來殺死青葉中的催化酶，使酶失去活性，保持葉片綠色，借熱化學反應，消除葉中青臭、苦、澀味，轉化為具有花香醇味的殺青葉。而進行烘干工藝是為了穩定茶葉品質，補充殺青效果，使茶葉達到較長時間的貯藏而不變質的目的。  

  茶葉烘干殺青蒸汽發生器作為產生高溫蒸汽的設備，根據使用燃料的不同可分為：茶葉烘干殺青電加熱蒸汽發生器，茶葉烘干殺青燃油蒸汽發生器，茶葉烘干殺青燃氣蒸汽發生器，茶葉烘干殺青生物質蒸汽發生器。

  茶葉烘干殺青電加熱蒸汽發生器型號有：3KW，6KW，9KW，18KW，24KW，36KW，48KW，72KW。其中36KW的蒸汽產量為50公斤，72千瓦的蒸汽產量為100公斤。上述型號的蒸汽發生器水容積均小于30L，屬于國家免檢產品。使用時無需辦理鍋爐使用證明和接受每年的安全檢驗。電加熱蒸汽發生器因以電能作為燃料，所以使用時不會有任何污染物的排放，且工作噪音小，所以在環保要求嚴格的地區，可優先考慮電加熱蒸汽發生器。

  茶葉烘干殺青燃油蒸汽發生器通常是以柴油、環保油作為燃料來使用，常用型號有50公斤蒸汽產量和100公斤蒸汽產量兩種，工作壓力有4公斤壓力和7公斤壓力。對應的蒸汽溫度為151℃和170℃。采用燃油蒸汽發生器，污染物的排放均達到國家標準范圍內，客戶可放心使用。燃油蒸汽發生器在使用成本上要低于電加熱蒸汽發生器。

  茶葉烘干殺青燃氣蒸汽發生器通常以天然氣、城市煤氣、液化氣作為燃料。常用型號有100公斤蒸汽產量和50公斤蒸汽產量兩種，與電加熱和燃油蒸汽發生器一樣，工作壓力也為4公斤壓力和7公斤壓力，蒸汽溫度對應工作壓力也為150℃和170℃。也就是工作壓力越大則對應的工作溫度也就越高。燃氣蒸汽發生器因使用燃氣作為燃料，所以使用成本要低于電加熱蒸汽發生器和燃油蒸汽發生器。{茶葉烘干殺青用的蒸汽發生器廠家價格}

  茶葉烘干殺青生物質蒸汽發生器是以生物質顆粒作為燃料來產生高溫蒸汽的設備。生物質顆粒又稱人工煤炭是利用秸稈、水稻桿、薪材、木屑、花生殼、瓜子殼、甜菜粕、樹皮等所有廢棄的農作物，經粉碎混合擠壓烘干等工藝，最后制成的顆粒狀燃料。其使用成本僅比燃煤略貴，根據制成的原料不同市場價格有所差異。如果是以木材邊角料等為原料，其使用成本大概在八百到九百之間，如果是以秸稈等為原料則成本只為一兩百元，消費者可根據自己的實際情況選用相應的生物質顆粒。生物質顆粒在燃燒時不會像燃煤那樣產生大量的污染物，并且生物質顆粒不像傳統石化能源用一點少一點那樣不可再生，生物質顆粒燃料屬于綠色可再生能源，也因此得到了國家的大力推廣和扶持。

  諾貝思蒸汽發生器多年來已為多家茶廠制茶企業生產銷售了多款蒸汽發生器，深受廣大茶廠和制茶企業的認可。