年糕的制作工藝流程是：原料大米、去石精碾、洗米潤米、兩次磨漿、真空脫水、連續蒸煮、擠壓成型、冷卻、切片、包裝、成品。其中蒸煮與包裝過程非常重要，而這兩個過程也都需要年糕加工蒸汽發生器輔助完成。

諾貝思年糕加工蒸汽發生器產汽快，熱效率高，能夠在蒸煮年糕時快速煮好，節省生產時間與成本。包裝這一過程也是需要蒸汽發生器的，一般糕點都是采用塑料包裝，而塑料封口包裝可用蒸汽加熱，快速封口，效率極高。

正是因為諾貝思年糕加工蒸汽發生器對于糕點制作過程所需要的條件契合度非常高，所以大多數廠家都會使用諾貝思年糕加工蒸汽發生器用于糕點的制作，多喜來中式糕點就和諾貝思有良好的合作關系，諾貝思食品加工蒸汽發生器具有出蒸汽快，蒸汽純的特點，正是因為這些優點，諾貝思食品加工蒸汽發生器才被食品行業廣泛運用。

還有一個決定性的優勢那就是諾貝思年糕加工蒸汽發生器有全自動功能，接上水管設備就能夠自動上水，開啟設備不用擔心設備缺水干燒，正是因為全自動化，簡單快捷的操作系統以及運行機制才使諾貝思食品加工蒸汽發生器在各行各業廣受歡迎。