食品加工行業和蒸汽熱源的關系非常密切，是因為食品加工都離不開蒸煮的烹飪手法。近年來老式鍋爐由于跟不上時代，熱效低、污染大、不智能、不環保已經逐漸被淘汰。在新型的鹵制品熟食蒸煮蒸汽發生器的應用下，鹵制品熟食的食品加工更加高效潔凈并且污染減少。

蒸汽鹵制熟食更美味

煮制是對原料用水、蒸汽、油炸等加熱方式進行加工的過程，對產品的色、香、味、形及成品化學性質有顯著影響。煮制使原料黏著、凝固，有固定制品形態的作用，使制品可以具有加工的形態；還可以在原料與調味料的相互作用下形成特殊風味，改善產品的色香味；同時，使用鹵制品熟食蒸煮蒸汽發生器進行高溫煮制的過程也進行消毒殺菌的功能，提高產品的貯藏穩定性和保鮮效果。

鹵制食品使用潔凈蒸汽更衛生

鹵制品屬于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色澤，調味品主要用鹽和少量醬油，以其原有的色、香、味為主。鹵制品“熱做冷吃”，口味鮮香。調好的鹵汁可長期使用，而且越陳越香。為了保證成品率和食品的鮮香口感，一般會選用鹵制品熟食蒸煮蒸汽發生器進行加熱鹵制，蒸汽發生器能持續輸出潔凈蒸汽、溫控精準度、無污染、無異味，讓鹵汁更入味。

諾貝思蒸汽鍋爐廠家專業研究鹵制品熟食蒸煮蒸汽發生器20年，擁有B級鍋爐制造企業，是蒸汽鍋爐行業領域標桿。諾貝思蒸汽鍋爐效率高功率全體積小、無需鍋爐證。適合食品加工、服裝整燙、醫療制藥、生物化工、實驗研究、包裝機械、混凝土養護、高溫清洗等8大行業。服務客戶累計超20萬，業務遍布全球40多個國家和地區。24小時咨詢熱線：400-090-1391