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涼皮是我們夏季的最愛，然而冬季吃涼皮居然是另一番風味，全因涼皮蒸汽發生器。在炎炎夏日，不知吃什么時，我們就會選擇涼皮來為自己降溫。可是冬季吃涼皮好像不被很多人理解，那是因為你沒有領略冬季涼皮獨特風味。
12月17日，陜西西安一客戶在我公司購進涼皮蒸汽發生器，該客戶是做涼皮生意的。其實，即使在嚴寒的冬季還是有不少人鐘愛涼皮的，該客戶介紹到。
傳統涼皮制作需經過和面、醒面、洗面、沉淀、過濾、蒸煮、冷卻、刷油等多道工序方可完成，過于繁瑣，且效率不高。
現在使用涼皮蒸汽發生器制作，產汽快，熱效率高，能夠縮短涼皮制作時間且工藝簡單，最重要的是味道并不比傳統方式的差，生產效率同時提高好幾倍。
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