黑茶

據相關史料記載，黑茶是在綠茶的基礎上發展起來的，最初的茶馬交易是綠茶，在運輸的過程中無意間發現了與綠茶品質不同的另一種茶類—黑茶，因此，黑茶也被稱為“在馬背上形成的茶”。

我國黑茶歷史悠久，屬于后發酵茶，屬于我國特有的茶類，經歷了唐宋元明清五代的發展之后，制茶工藝日趨成熟，也逐漸從皇室貴族飲品變成人人都可飲用的大眾飲品。

黑茶制作工藝

黑茶的制作工藝主要有殺青—初揉—渥堆—復揉—烘焙五個流程，黑茶之所以呈灰褐色，其主要原因在于堆積發酵的時間過長，這一個步驟是綠茶制作沒有的。諾貝思專業人員與河南某茶廠的負責人處了解到，渥堆是黑茶制作的關鍵步驟，關乎著黑茶的茶色香味。一般來說，黑茶渥堆環節需要保證室溫在25℃以上，相對濕度維持在85℃左右，同時還要做好保溫保濕工作，等待一天一夜之后，初成茶胚，打散之后復揉、烘焙就形成了具有特殊品質的黑茶。

經過交談之后，該生產廠的負責人表示想試試使用蒸汽發生器來制作黑茶，以解放人力，提高效率。目前，其購買的黑茶加工專用CH24KW蒸汽發生器已經調試完畢，使用情況良好。

近段時間，諾貝思的銷售負責人聯系到該加工廠的負責人，并得到回復：自從使用了黑茶加工專用CH24KW蒸汽發生器，加工廠的生產效率更高了，尤其是渥堆和烘焙環節，不僅節省了時間，還節省了生產成本，如今已經開始研究新的茶品生產工藝了。

黑茶加工專用CH24KW蒸汽發生器屬于為黑茶加工精心打造的特殊蒸汽發生器，根據客戶的個性化需求定制，在充分保證熱效率的同時，提升廠家的生產效益，實現黑茶制作工藝質的飛躍。

蒸汽發生器產生的潔凈蒸汽是食品行業常用的熱源提供設備，可以避免雜質和化學污染物的風險，被廣泛應用于食品行業的加熱、烘干、殺菌、清洗、噴射、蒸煮等方面。