俗話說民以食為天，但是隨著冬季的到來，疫情也偶爾會冒出苗頭來，大量調查資料表明，餐具上常可檢測出各種致病微生物。如果在日常生活中，不經常進行徹底地清洗和消毒，那么這些餐具就可能成為傳播疾病的媒介。因此餐具的衛生消毒做好，就是把好了病從口入的第一個關口，餐具消毒的最好辦法之一就是采用山東餐具消毒高壓蒸汽發生器進行高溫蒸汽消毒不僅快速還殺菌徹底。

通過各種方式殺滅餐具表面的細菌，其中就有高溫蒸汽消毒法、化學消毒、沸水消毒等，餐具都必須進行定期消毒，而由于共用餐具可以引起病菌在人中相互傳播，外面酒店餐館等地使用的餐具消毒清洗需要更加嚴格，一般采用餐具消毒高壓蒸汽發生器產生的高溫蒸汽消毒法進行消毒，相比化學消毒、沸水消毒等方式更加快速徹底，也避免了污染產生。

使用餐具消毒高壓蒸汽發生器保障食品衛生安全，蒸汽消毒餐具置入蒸汽柜或箱中通入餐具消毒高壓蒸汽發生器產生的高溫蒸汽，控制蒸汽溫度到100℃以上，消毒5-10分鐘就可以徹底殺菌，并且蒸汽消毒后餐具表面就是干燥的，避免了擦拭造成二次污染，也避免了餐具掛上水堿，是很好的消毒方法之一。

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